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        <title><![CDATA[Les assiettes végétariennes de kakym]]></title>
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        <description><![CDATA[Je d&eacute;die ce blog &agrave; JP, mon compagnon de toujours, et &agrave; mes filles LN et SLY. 
Il contient des recettes v&eacute;g&eacute;tariennes de mon cr&ucirc;. 30 ann&eacute;es de v&eacute;g&eacute;tarisme m'ont permis d'&eacute;laborer des recettes simples et savoureuses, en utilisant des l&eacute;gumes de saison &quot;oubl]]></description>
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    <title><![CDATA[Tajine végétarien]]></title>
    <link><![CDATA[https://vegetassiette.canalblog.com/archives/2011/09/18/22075168.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 18 Sep 2011 07:52:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Le tajine désigne d'une part un ustensile traditionnel du Maghreb, d'autre part, une préparation culinaire originaire du Maroc, cuite dans cet ustensile, sorte de ragoût cuit à l'étouffée. Je vous propose "ma" version végétarienne de ce plat. Pour 8 personnes... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[kakym]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Tarte aux poireaux]]></title>
    <link><![CDATA[https://vegetassiette.canalblog.com/archives/2011/04/04/20814493.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 04 Apr 2011 21:58:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Il reste quelques poireaux d'hiver au jardin et avant qu'ils ne "montent en graines", vous pouvez les utiliser dans une excellente tarte ! Pour 8 personnes (Prép : 30' / Cuisson 20' à four chaud) - un fond de pâte brisée (voir recette précédente) - 5... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Pâte brisée]]></title>
    <link><![CDATA[https://vegetassiette.canalblog.com/archives/2011/04/04/20814179.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 04 Apr 2011 21:35:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Vite réalisée, sans beurre, voici la recette de ma pâte brisée "maison" ! Pour un plat à tarte de 30 cm (Prép : 10') - 250gr de farine - 3/4 d'un verre d'huile de tournesol (ou de sésame) - 1/2 verre d'eau tiède - 2 pincée de sel (ou 1 C à S de sucre... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Choucroute végétarienne]]></title>
    <link><![CDATA[https://vegetassiette.canalblog.com/archives/2011/03/27/20736086.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 27 Mar 2011 10:05:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Plat alsacien par excellence, la choucroute se décline sous diverses préparations : traditionnelle, "marine" ... je vous propose "la végétarienne". Avec du tofumé revenu à l'huile et salé au tamari et des saucisses au soja, son fumet vous régalera ! Pour... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[kakym]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Soupe au miso]]></title>
    <link><![CDATA[https://vegetassiette.canalblog.com/archives/2011/03/04/20547700.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 04 Mar 2011 22:10:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Le miso est un condiment précieux à base de soja et riz ou de soja et orge fermentés (d'origine japonais). Il se rajoute aux plats en fin de cuisson pour garder le plus de ferments lactiques possibles. Pour 4 personnes (Prép : 10' / Cuisson : 15') - 1... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[kakym]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Lentilles au cumin]]></title>
    <link><![CDATA[https://vegetassiette.canalblog.com/archives/2011/03/04/20547479.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 04 Mar 2011 21:38:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Les lentilles sont sources de protéines végétales et de fer. Pour 4 personnes (Prép : 5' / Cuisson : 20') - une tasse de lentilles vertes - 1 carotte - 2 têtes d'ail - 3 tasses d'eau - 1 c à c de sel - 1 c à c de cumin Dans une casserole, portez à ébullition... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[kakym]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Polenta]]></title>
    <link><![CDATA[https://vegetassiette.canalblog.com/archives/2011/03/04/20547274.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 04 Mar 2011 21:14:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 4 personnes (Prép : 2' / Cuisson : 7') - 3 mugs d'eau - 1 mug de semoule de maïs - 2 c à c de gros sel Dans une casserole, portez l'eau salée à ébullition (1). Prévoir un couvercle. Verser en pluie la semoule de maïs tout en remuant le tout, avec... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[kakym]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Velouté de courge musquée]]></title>
    <link><![CDATA[https://vegetassiette.canalblog.com/archives/2011/03/02/20524083.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 02 Mar 2011 09:41:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Potage phare d'hiver, il est d'une rare saveur ! Pour 8 personnes (Prép : 15' / Cuisson : 20') - 1 kg courge musquée (de la famille des potirons mais moins acqueuse) - 2 beaux oignons - 4 pommes de terre (facultatif) - eau, sel, poivre - 1 C à S crème... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[kakym]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Ragoût de seitan]]></title>
    <link><![CDATA[https://vegetassiette.canalblog.com/archives/2011/03/02/20523470.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 02 Mar 2011 07:38:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Le seitan est le steack végétarien par excellence ! Il est fabriqué à partir de farine de blé T110 (en éliminant l'amidon, on ne garde plus que la protéine du blé ou gluten. NB : On peut le fabriquer soit même. Faire une boule pâte à partir de 250gr de... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Curry de légumes]]></title>
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    <pubDate>Mon, 28 Feb 2011 14:45:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 8 personnes (Prép : 20' / Cuisson : 20') - 2 oignons - 3 carottes - 1 fenouil - 1 navet blanc - 1 navet jaune - 1 rutabaga - 1 poireau - 3 c à s d'huile d'olive - curry, sel fin, poivre Éplucher et laver les légumes. Émincer les oignons, le fenouil... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Velouté de cresson]]></title>
    <link><![CDATA[https://vegetassiette.canalblog.com/archives/2011/02/28/20505332.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 28 Feb 2011 09:08:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 4 personnes (Prép : 15' / Cuisson : 20') - 2 oignons - 4 pommes de terre - 1 botte de cresson - sel - poivre - 1 L d'eau - blanc de poireaux - 1 c à s de crème soja cuisine ou de crème fraîche liquide Éplucher si besoin et laver les légumes(1). Couper... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Dédicace]]></title>
    <link><![CDATA[https://vegetassiette.canalblog.com/archives/2011/02/27/20525209.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 27 Feb 2011 11:50:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Je dédie ce blog ... ... à JP, mon compagnon de toujours, avec qui j'ai découvert il y a plus de 30 ans la cuisine végétarienne (oui ! oui ! j'étais carnivore !) : "Merci à toi pour tes conseils, ton aide et le partage de tes découvertes culinaires !"... ]]></description>
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