2 mars 2011
Ragoût de seitan
Le seitan est le steack végétarien par excellence ! Il est fabriqué à partir de farine de blé T110 (en éliminant l'amidon, on ne garde plus que la protéine du blé ou gluten. NB : On peut le fabriquer soit même. Faire une boule pâte à partir de 250gr de...