Pour 8 personnes (Prép : 20' / Cuisson : 20') - 2 oignons - 3 carottes - 1 fenouil - 1 navet blanc - 1 navet jaune - 1 rutabaga - 1 poireau - 3 c à s d'huile d'olive - curry, sel fin, poivre Éplucher et laver les légumes. Émincer les oignons, le fenouil...

Pour 4 personnes (Prép : 15' / Cuisson : 20') - 2 oignons - 4 pommes de terre - 1 botte de cresson - sel - poivre - 1 L d'eau - blanc de poireaux - 1 c à s de crème soja cuisine ou de crème fraîche liquide Éplucher si besoin et laver les légumes(1). Couper...

Je dédie ce blog ... ... à JP, mon compagnon de toujours, avec qui j'ai découvert il y a plus de 30 ans la cuisine végétarienne (oui ! oui ! j'étais carnivore !) : "Merci à toi pour tes conseils, ton aide et le partage de tes découvertes culinaires !"...